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Cinque modi alternativi allo zucchero per dolcificare cibi e bevande

Abusare dello zucchero, soprattutto se bianco, è dannoso. Non solo per la linea, ma per l’intera salute dell’organismo. Oltre a provocare picchi di glicemia, lo zucchero impedisce di assimilare in modo corretto minerali fondamentali come calcio e cromo, innanzitutto. Questo accade perché la sua digestione richiede l’impiego di Sali. Peccato, che lo zucchero li ruba…

Perché le cipolle ci fanno piangere?

Ogni volta che dobbiamo fare un soffritto o qualsiasi altro piatto in cui la cipolla è indispensabile, è sempre un pianto gratuito. Nel senso che le lacrime sono inevitabili mentre si affettano o tritano le cipolle, anche per i più reticenti al pianto…! Ma perché quando tagliamo le cipolle ci viene da piangere? Gli scienziati…